Actualizado el 5 de febrero de 2026 por Carlos José Belmonte López
Las redes sociales han transformado la forma en que consumimos información, incluyendo la relacionada con la salud y la nutrición. Si bien estas plataformas pueden ser fuentes de inspiración y orientación, también presentan riesgos significativos para el bienestar de los usuarios. Muchos siguen las recomendaciones de influencers, especialmente las de aquellas personalidades que gozan de gran popularidad, como las Kardashians.
Kardashians y su influencia en la salud
Las influencers por excelencia a nivel internacional son, sin duda, las Kardashians. Sus seguidores están al tanto de cada detalle de su vida y muchas veces intentan replicar sus acciones al pie de la letra. Recientemente, Kourtney Kardashian ha generado un gran revuelo con una particular recomendación: ha anunciado que cada dos días bebe una cucharada de aceite en ayunas antes de desayunar como parte de su rutina diaria para mantener su salud y belleza. Esta declaración ha llevado a muchos a sumarse a lo que se ha convertido en una tendencia viral. Sin embargo, surge la pregunta: ¿es realmente eficaz esta práctica?
¿Es bueno tomarse una cucharada de aceite de oliva en ayunas?
La opinión de los expertos sobre este tema es diversa. El oncólogo italiano Silvio Garattini expresó en una entrevista que «tomarlo por la mañana en ayunas no hace ni bien ni mal, ya que es una tendencia que de momento no cuenta con evidencia científica suficiente”. Aseguró que no ve la necesidad de sugerir este hábito, y recomienda usar el aceite crudo como parte de la condimentación normal de las comidas.
Sin embargo, el aceite de oliva es rico en ácido oleico y polifenoles, que poseen propiedades antiinflamatorias. Garattini enfatiza que, aunque este aceite es beneficioso, no hay suficientes pruebas que respalden el hecho de que los beneficios sean específicos al consumirlo en ayunas.
Algunos beneficios de tomar aceite
El aceite de oliva virgen extra tiene una serie de beneficios bien documentados, que se pueden resumir en los siguientes puntos:
- Reducción del riesgo cardiovascular: Seguir una dieta mediterránea enriquecida con este tipo de aceite puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
- Mejora de los marcadores de salud: El consumo regular de aceite de oliva ha demostrado mejorar marcadores de salud como el colesterol LDL, el perfil lipídico y la inflamación.
- Protección contra el deterioro cognitivo: Existe evidencia que sugiere que el aceite de oliva virgen extra puede estar asociado con un menor riesgo de deterioro cognitivo y demencia en adultos mayores.
- Reducción de enfermedades crónicas: Este alimento puede ser beneficioso en la prevención de la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
No todos los aceites son igual de beneficiosos
Una cuestión importante a tener en cuenta, según el doctor Miguel Ángel Martínez-González, es la calidad del aceite que se consume. «La calidad del aceite es fundamental«, indicó, advirtiendo que es crucial asegurarse de que se está utilizando un aceite rico en polifenoles y otros nutrientes importantes. Este aspecto es clave para lograr los beneficios asociados al consumo de aceite de oliva.
El aceite de oliva, producto de moda en Estados Unidos
La popularidad del aceite de oliva ha crecido enormemente en Estados Unidos, impulsada por la influencia de celebridades. Kourtney Kardashian es solo una de las muchas personalidades que han respaldado el consumo de este aceite. Otras figuras como Gwyneth Paltrow lo han elogiado, describiéndolo como “oro líquido”, mientras que Beyoncé ha invertido en una firma productora de aceite de oliva. Esta tendencia ha trascendido fronteras, llegando incluso a países como China, donde también está ganando adeptos.
Las redes sociales son un arma de doble filo. Por un lado, ofrecen información y consejos sobre salud y nutrición; por otro, pueden llevar a los usuarios a adoptar hábitos sin una base científica sólida. La recomendación de influenciadores como Kourtney Kardashian puede resultar atractiva, pero es esencial cuestionar su validez y recurrir al asesoramiento de expertos en nutrición antes de incorporar nuevas prácticas a nuestra dieta.
En conclusión, consumir aceite de oliva es sin duda beneficioso para la salud, pero no hay evidencias que indiquen que hacerlo en ayunas ofrezca mayores ventajas. Al final del día, el equilibrio y la moderación son claves en cualquier dieta saludable, y confiar en información respaldada por estudios científicos nos ayudará a mantenernos sanos y a tomar decisiones informadas.
