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domingo, 26 de julio 2026 Información de salud

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Germán Fuertes Otero
Licenciado en medicina

Germán Fuertes Otero

Soy Germán Fuertes Otero, CEO en PharmaSalud.net. Licenciado en medicina por la Stanford Medicine: Stanford, California, US, Máster en University of Cambridge: Cambridge, Cambridgeshire, GB y University of Oxford: Oxford, Oxfordshire, GB. Doctorado en Harvard University Harvard Catalyst: Cambridge, MA, US
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Soy investigadora en nutrición y el cacao es un aliado natural para potenciar la salud cerebral y mejorar la memoria

Un equipo de investigadores españoles ha llevado a cabo un estudio que profundiza en los efectos de una dieta enriquecida con cacao en la neuroplasticidad del cerebro, la memoria y la regulación emocional. «Aunque la investigación se realizó en modelos animales, los hallazgos ofrecen perspectivas prometedoras para los humanos», destaca la investigadora Sonia Melgar Locatelli, ... Leer más

Embarazo heterotópico: la clave para su diagnóstico temprano en urgencias

Cada embarazo es un mundo. La forma en que una mujer experimenta esta etapa puede variar considerablemente. Sin embargo, cuando una mujer se presenta en un servicio de urgencias con dolor abdominal de aparición brusca e intenso, especialmente en las primeras semanas del embarazo, es fundamental actuar con rapidez. Esto resulta aún más crítico si ... Leer más

Ni especias ni suplementos: Aurelio Rojas advierte sobre los riesgos de interferir con medicamentos

El uso de especias, infusiones y suplementos en nuestra dieta puede aportar beneficios significativos a nuestra salud. Sin embargo, es fundamental estar bien informados sobre las precauciones necesarias, especialmente si estamos tomando medicamentos. Este es un aspecto que el cardiólogo Aurelio Rojas enfatiza en sus recomendaciones, recordándonos que no todo lo natural es siempre seguro ... Leer más

Soy investigadora en nutrición y estas verduras son esenciales para reducir el dolor crónico y mejorar la calidad de vida

Una investigación llevada a cabo por la Universidad del Sur de Australia (UniSA) ha destacado la importante conexión entre la dieta y el dolor crónico. Adoptar una alimentación saludable no solo beneficia la salud en general, sino que también puede ayudar a reducir la gravedad del dolor crónico en las personas, independientemente de su índice ... Leer más

Bocadillos saludables: la dieta que ayudó a Ion Aramendi a perder 8 kilos

Los bocadillos han sido durante mucho tiempo señalados como los grandes villanos de las dietas, asociados a excesos calóricos y opciones poco saludables. A pesar de que haya recetas que complementen esta información, lo cierto es que desde hace años esta percepción está lejos de ser completamente cierta. La Dieta del Bocadillo: Un Enfoque Saludable ... Leer más

5 minutos para cenar: garbanzos encebollados, la receta saludable que necesitas

Los garbanzos son la legumbre más consumida en España. En 2022 se consumieron 64,8 millones de kilos en el país, siendo la primera opción de miles de personas por su sabor, versatilidad, accesibilidad y, además, sus grandes beneficios. Este alimento es una gran fuente nutricional, sobre todo de proteínas, pero también destacando por su contenido ... Leer más

Ni arroz aburrido ni opciones ultraprocesadas: descubre cómo congelar tu propio arroz blanco y disfrutar de sus beneficios siempre

El arroz blanco es un alimento esencial en la dieta diaria por su versatilidad, aportando energía, fibra y nutrientes esenciales como vitaminas del grupo B y minerales. Es ideal como acompañamiento, base para recetas o incluso como protagonista en platos tradicionales. Sin embargo, en esos momentos de mayor necesidad, la falta de tiempo para esperar ... Leer más

Adiós al miedo a un ataque cardíaco: el nivel de calcio en la arteria coronaria predice riesgos mortales en hombres y mujeres

Un nuevo estudio realizado por investigadores de Intermountain Health en Salt Lake City (EEUU) ha revelado hallazgos prometedores sobre la relación entre el calcio en las arterias coronarias y la salud cardiovascular. Este estudio destaca la capacidad de la puntuación de calcio en la arteria coronaria (CAC) para no solo identificar a aquellos en riesgo ... Leer más

Reduce tu barriga con abdominales y una dieta equilibrada rica en proteínas

Ejercicios para perder barriga en casa No importa que sea verano, otoño o invierno, una tripa sin barriga siempre nos gusta y, ¿cómo conseguirla con ejercicio? Para empezar, debemos tener en cuenta que hay que reducir el nivel de grasa corporal global. Por mucho que ejercitemos las abdominales, si, por encima, sigue esa capita de ... Leer más

Descubre el jamón ibérico de Guijuelo, el mejor del mundo según expertos

El jamón ibérico es un producto muy apreciado en la gastronomía española, considerado uno de los mejores manjares que se pueden degustar. Aunque muchos creen que el mejor jamón se produce en Andalucía o Extremadura, la realidad es que un pequeño pueblo de Salamanca, guijuelo, ha sido reconocido como el hogar del mejor jamón ibérico ... Leer más

Adiós al omeprazol: la advertencia del Dr. Juan Arenas sobre sus riesgos y la importancia de usarlo bajo supervisión

El uso de protectores gástricos ha sido motivo de preocupación entre expertos en salud, dada su amplia utilización sin supervisión médica. El jefe del Servicio de Aparato Digestivo de Policlínica Gipuzkoa, Juan Arenas, ha alertado sobre los efectos negativos que pueden resultar del consumo no controlado de medicamentos como el omeprazol, perteneciente a la familia ... Leer más

Investigadores de Stanford revelan que la fibra puede prevenir el cáncer

Un grupo de investigadores de Stanford Medicine ha realizado un avance significativo en la comprensión del impacto de la fibra en la salud humana. Este estudio revela un «vínculo directo» entre el consumo de fibra y funciones genéticas que pueden ayudar en la prevención del cáncer. Este hallazgo resalta la vital importancia de incluir en ... Leer más

Polvo de gusano de la harina: el nuevo superalimento seguro para tu dieta

La reciente aprobación por parte de la Unión Europea para la venta de un nuevo ingrediente alimentario ha generado un revuelo en el ámbito de la nutrición y la seguridad alimentaria. La empresa francesa Nutriearth ha obtenido luz verde para comercializar un polvo elaborado a partir de larvas enteras del gusano de la harina, las ... Leer más

Adiós a la edad: el trasplante de microbiota que podría rejuvenecer nuestro organismo

Microbiota hasta en la sopa. No hay que buscar muy lejos para encontrar esta palabra: no sólo en alimentos funcionales de empresas lácteas o cerveceras, sino también en productos del hogar, farmacéuticos, cosméticos y hasta en champús. Cada vez más investigaciones destacan la importancia de cuidar este ecosistema microbiano que habita en nuestro organismo. La ... Leer más

Fortalece tu suelo pélvico: claves para mujeres runners y saludables

Cuidar el suelo pélvico es una prioridad para las mujeres en tres momentos importantes de la vida: embarazo, postparto y menopausia. También tiene incidencia en las que practican deporte de impacto, como el running. Tanto si eres de las que adora salir a correr e incluso si estás preparando una maratón, esto te interesa. Para ... Leer más

Detente en el Restaurante Jaume I: la joya gastronómica de la N-340 en Tarragona

Uno de los desafíos más comunes durante un largo viaje por carretera es encontrar un lugar adecuado para hacer una pausa, estirar las piernas y disfrutar de un refrigerio o una comida. Muchos viajeros, ante esta necesidad, recurren a aplicaciones como Google Maps para localizar los restaurantes más cercanos y decidir dónde detenerse. Si tu ... Leer más

La aronia negra: el superalimento que mejora la salud digestiva y hormonal

La aronia negra, conocida científicamente como Aronia melanocarpa, es un pequeño fruto originario de América del Norte que ha ganado reconocimiento mundial por sus innumerables beneficios para la salud. Históricamente, las tribus nativas americanas han utilizado este fruto para hacer tés y tratar resfriados, así como para incorporarlo en su dieta. Propiedades nutricionales de la ... Leer más

Dorada: el pescado económico y saludable que rivaliza con la lubina

En la búsqueda de una alimentación saludable, el pescado ocupa un lugar privilegiado gracias a su alto contenido en proteínas, ácidos grasos omega-3 y nutrientes esenciales para el cuerpo. Incorporar pescado en la dieta beneficia tanto al corazón como al cerebro y además aporta versatilidad a nuestras comidas. Las ventajas de elegir pescado fresco Las ... Leer más

Descubre por qué los huevos de pavo son un tesoro nutritivo poco conocido

Los huevos son uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo debido a su versatilidad, valor nutricional y accesibilidad. Gallinas, patos, codornices y otras aves han sido domesticadas para proporcionar huevos que se utilizan en una amplia variedad de platos, desde desayunos hasta repostería. Su bajo precio y fácil conservación han consolidado al ... Leer más

Para músculos fuertes: prioriza proteínas de alta calidad y evita ultraprocesados

Enero es un mes lleno de posibilidades y buenos propósitos. Entre ellos, uno de los más comunes es fortalecer la musculatura, un objetivo con implicaciones significativas para la salud general. Los músculos son fundamentales no solo para el movimiento, sino también para mantener un metabolismo activo, regular los niveles de azúcar en sangre y proteger ... Leer más

Adiós a los carbohidratos refinados: descubre cómo granos integrales, frutas y verduras pueden revolucionar tu peso después de los 40

Controlar el peso a partir de los 40 años puede parecer un desafío monumental, pero no tiene por qué serlo. Un estudio exhaustivo que abarcó más de dos décadas y analizó los hábitos alimenticios de más de 136.000 personas ha revelado información clave para quienes buscan perder peso de manera efectiva y sostenible. Verduras, el ... Leer más

Caldo de cerdo ibérico: la receta fácil y nutritiva para el invierno

Con la llegada del invierno y de los días grises, es habitual que pensemos en todos esos platos de cuchara de los que podemos disfrutar y en los que podemos reconfortarnos. Dejamos de lado los platos fríos, como la ensalada de pasta o los riquísimos gazpachos de verano, las sopas, caldos y guisos se convierten ... Leer más

Estudio revela que vegetarianos consumen más ultraprocesados: atención a la dieta

Las preferencias dietéticas están cambiando en los países occidentales, y muchas personas están optando por reducir el consumo de carne en favor de una alimentación más basada en plantas. Este cambio se debe a diversas razones, que van desde una mayor conciencia sobre la salud hasta preocupaciones éticas y económicas, especialmente considerando el aumento de ... Leer más

Adiós a las carnes rojas: la clave para reducir enfermedades cardiovasculares está en aumentar las proteínas vegetales según investigadores de Harvard

La investigación reciente publicada en el American Journal of Clinical Nutrition ha logrado captar la atención de los especialistas y aficionados a la nutrición. Un equipo de investigadores de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, en Massachusetts (EEUU), ha analizado la ingesta de proteínas en una extensa población, haciendo un seguimiento a ... Leer más

Soy nutricionista y reducir el consumo de azúcares añadidos es clave para proteger la salud de tu hígado

El hígado graso, conocido médicamente como esteatosis hepática, es una afección que se origina por la acumulación excesiva de lípidos en las células del hígado. Si no se trata adecuadamente, esta condición puede avanzar hacia enfermedades más complejas y peligrosas, como la esteatohepatitis no alcohólica, la fibrosis hepática e incluso la cirrosis. Es crucial entender ... Leer más

Conserva tu harina fresca: los mejores tips para un almacenamiento saludable

La harina es un ingrediente esencial en muchas recetas, pero su almacenamiento adecuado es crucial para preservar su frescura y evitar riesgos para la salud. Si se guarda de manera incorrecta, la harina puede perder sus propiedades o volverse un caldo de cultivo para bacterias y hongos. Por ello, es importante conocer las mejores prácticas ... Leer más

Come con conciencia: el secreto para mantener un peso saludable sin dietas

Controlar los ataques de gula no es fácil, pero no se puede pensar todo el rato que «Comer (no) es pecado». Por eso este libro es imprescindible para quienes buscan tener una relación con la comida libre de culpa, sin prohibiciones innecesarias. ¿Por qué tenemos antojos? Los antojos reflejan las necesidades de nutrientes que se ... Leer más

Detecta a tiempo: la mamografía es clave para prevenir el cáncer de mama

Una de cada ocho mujeres sufrirá cáncer de mama a lo largo de su vida, convirtiéndolo en el tipo más común de cáncer entre las féminas. Aunque en los últimos años los avances en tratamientos y diagnósticos han mejorado notablemente las tasas de supervivencia, un diagnóstico temprano sigue siendo un factor decisivo en el tratamiento ... Leer más

Descubre cómo preparar salmón al microondas en solo 5 minutos y saludable

Para todos aquellos que se sientan identificados y para los que se conocen y saben que les resulta muy fácil comer «lo primero que pillan», te presentamos una opción ideal para una cena ligera, nutritiva y rica en proteínas, que podrás tener lista en tan solo 5 minutos. Además de su sencillez, esta receta está ... Leer más

Fimosis: qué es, síntomas y tratamiento

La fimosis es una anomalía congénita en la que hay una adherencia entre las capas internas del prepucio y del glande, lo que impide que el prepucio se retraiga.

Descubre el poder del aceite de lino: mejora tu digestión y salud de piel y cabello

El aceite de lino se ha convertido en un suplemento popular en la nutrición integrativa gracias a sus múltiples beneficios para la salud. Beneficios destacados del aceite de lino Obtenido a través del prensado en frío de las semillas de lino, es una fuente estupenda de omega-3, especialmente ácido alfa-linolénico (ALA), un precursor de los beneficiosos ... Leer más

Ni berberechos ni mejillones: la caballa enlatada como aliada en una dieta equilibrada

Las conservas son una opción práctica y nutritiva, especialmente cuando el tiempo es escaso. Entre los diversos tipos de pescados enlatados, destacan los pescados azules como la caballa, que son esenciales para alcanzar las cantidades recomendadas de este alimento en una dieta equilibrada. Aunque muchas veces se resalta el consumo de pescado fresco, es importante ... Leer más

Descubre la receta rápida y saludable de ensalada de garbanzos y aguacate

Ana Luzón, técnica en Nutrición y Dietética, tiene claro que llevar una alimentación saludable no tiene por qué ser complicado. Apostando por la sencillez y el equilibrio, demuestra que es posible preparar platos que no solo sean deliciosos, sino también nutricionalmente completos. Para ello, debemos elegir ingredientes que estén repletos de nutrientes y, muy importante, ... Leer más

Soy nutricionista y el chocolate negro es mi aliado para mejorar la salud cardiovascular y controlar el colesterol

A pesar de ser considerado tradicionalmente como un alimento dañino para nuestra salud, el chocolate negro ha comenzado a ganar reconocimiento por sus potenciales beneficios. Gracias a los avances en la investigación, hoy sabemos que en su forma pura, el cacao puede ser extremadamente beneficioso, siempre que se consuma de manera moderada. Importancia de la ... Leer más

Tips del Dr. London: Cómo disfrutar la Navidad sin comprometer tu salud

Las fiestas navideñas son momentos de celebración y alegría, pero también pueden presentar retos para quienes buscan mantener hábitos saludables. Excesos alimenticios y consumo elevado de alcohol pueden afectar especialmente a quienes tienen problemas cardíacos. Sin embargo, disfrutar de estas festividades sin comprometer nuestro bienestar es posible, siguiendo algunas recomendaciones clave que nos permiten equilibrar ... Leer más

Nestlé presiona al Gobierno francés para usar purificación ilegal de agua

El grupo Nestlé, conocido como el mayor productor de agua embotellada a nivel mundial, se enfrenta a graves acusaciones tras una nueva investigación que revela su influencia sobre el gobierno francés. Este informe, publicado por el periódico «Le Monde» y la cadena pública Radio France, desvela que la multinacional suiza logró que el Élysée y ... Leer más

Chocolate negro: el aliado para reducir colesterol y mejorar la salud mental

Seguro que alguna vez has escuchado la conocida frase de que “somos lo que comemos”. Sin embargo, la realidad es que no solo nuestra alimentación determina quiénes somos. A lo largo de la historia, muchos expertos han demostrado que seguir una alimentación adecuada puede tener como resultado innumerables beneficios en la salud de las personas. ... Leer más

Cenar antes de las 6 de la tarde: clave para mejorar salud y descanso

Aunque la costumbre de cenar tarde está profundamente arraigada en nuestra cultura, múltiples estudios demuestran que esta práctica podría estar pasándonos factura, afectando nuestra salud y bienestar a largo plazo. España está intrínsecamente relacionada con mitos, leyendas y cierta «guasa» por la que a nivel mundial se nos conoce. Siestas, sevillanas, jamón y sí, también ... Leer más

Reduce el riesgo de cáncer colorrectal: más frutas y grasas saludables

En los últimos años, la preocupación por el cáncer colorrectal ha crecido considerablemente, especialmente entre la población menor de 50 años. Este aumento en los diagnósticos ha sido documentado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), que señala un incremento constante de casos en los países occidentales. A pesar de esta tendencia alarmante, España ... Leer más

Kéfir: el snack nocturno ideal para controlar la hipertensión según expertos

La hipertensión afecta a millones de personas en todo el mundo y es uno de los mayores factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares. A menudo, esta condición puede ser asintomática y pasar desapercibida durante años, aumentando el riesgo de sufrir complicaciones graves como infartos o accidentes cerebrovasculares. Por esta razón, su control es esencial para ... Leer más