Actualizado el 27 de noviembre de 2024 por Carlos José Belmonte López
Estamos buscando constantemente el secreto de la juventud. Cómo vernos —y sentirnos— más jóvenes y que los años no pasen factura, o por lo menos, no parezca que pasan. Probamos y probamos todos los cosméticos del mercado e incluso, nos replanteamos los tratamientos antiedad más efectivos; sin embargo, la verdadera encargada de conseguirlo es la alimentación.
El método 90-10 de Harrah Brown
Prueba de ello es la influencer y entrenadora de estilo de vida Harrah Brown. Con 64 años, es todo un referente para aquellos que luchan con los estragos de la edad y buscan verse y sentirse jóvenes. Su secreto se llama fórmula 90-10, un sencillo método que aplica todos los meses.
Considerada como su ‘regla de oro’, el método 90-10 consiste en consumir un 90% de alimentos ricos en nutrientes cuando come en casa y un 10% de alimentos ‘divertidos’ cuando sale a comer fuera.
En qué consiste el método 90-10
Harrah Brown se define como una entrenadora de estilo de vida para mujeres. En sus redes sociales, publica regularmente lo que le ha hecho mantenerse joven y lo que ha aprendido en su búsqueda por permanecer «en forma y segura a cualquier edad».
Ella comenzó a hacer ejercicio cuando tenía 61 años, momento en que los efectos de la menopausia se hicieron notables. Aunque a muchas personas les parezca una edad tardía para comenzar a ejercitarse, la influencer ha demostrado que nunca es tarde para cambiar nuestro estilo de vida.
A medida que pasan los años, es normal pensar que nuestro cuerpo ya no va a cambiar. La ralentización del metabolismo y la acumulación de grasa en áreas específicas son comunes, y esto puede llevarnos a sentir menos energía para hacer ejercicio. Este tipo de mentalidad es lo que busca desafiar Brown a través de su método 90-10.
Beneficios del método 90-10
Con esta técnica, ha conseguido combatir la grasa abdominal y fortalecer su cuerpo. La idea es que, al seguir esta regla, se le dé al organismo los nutrientes, minerales y propiedades antioxidantes que necesita para combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro de la piel.
A través de este método, no solo se busca lucir hasta 20 años más joven, sino también eliminar el estrés y ansiedad que puede generar seguir dietas estrictas, pasar hambre o lidiar con efectos rebote.
Alimentos clave en la dieta de Harrah Brown
El método 90-10 implica evitar comprar alimentos que forman parte de ese 10% de placeres culpables cuando hacemos la compra. De este modo, se evita tenerlos cerca en esos momentos de ‘desesperación’, lo que ayuda a mantener la disciplina. Harrah Brown compartió en su TikTok los alimentos que compra cada semana para seguir su método.
El primer alimento en su lista es el arándano congelado. Esta fruta es considerada una de las más saludables y bajas en calorías, rica en nutrientes y beneficios. De hecho, su calidad nutricional se mantiene intacta al ser congelada, incluso puede superarla debido a la reducción en el deterioro y pérdida de nutrientes.
A continuación, incluye el aceite de oliva, un indispensable en la cocina, especialmente en España, por su sabor y beneficios para la salud cardiovascular. Este ingrediente es clave en su dieta y muy versátil en la preparación de alimentos.
Brown también compra leche de almendras, pistachos y mantequilla de cacahuete recién molida, integrando frutos secos en su lista porque, aunque pequeños, ofrecen importantes beneficios para la salud. Estos alimentos poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden retrasar el proceso de envejecimiento a nivel celular y reducir el riesgo de enfermedades.
La influencer destacó la importancia de consumir pescado rico en proteínas, como el salmón, para la cena. Un estudio mostró que las personas mayores de 60 años que consumen pescado al menos ‘dos veces por semana’ podrían reducir su riesgo de mortalidad en un 42%.
Entre otros alimentos esenciales en su dieta se encuentran las verduras, como el pepino, la lechuga romana, la col verde y el cilantro. Estudios demuestran que consumir dos porciones de fruta y tres porciones de verduras al día propicia la longevidad.
Finalmente, el método 90-10 es una forma efectiva de vivir que no solo se enfoca en la alimentación saludable, sino también en disfrutar de la vida, permitiendo pequeñas indulgencias cuando se sale a comer. De esta manera, Harrah Brown no solo ha encontrado su propio camino hacia la juventud, sino que también inspira a otros a cambiar sus vidas a través de hábitos sostenibles y saludables.
