Adiós a las dietas milagro: la clave para perder peso está en los horarios de las comidas según investigadores de Harvard

Actualizado el 30 de noviembre de 2024 por Carlos José Belmonte López

Ciertamente, la pérdida de peso puede ser un desafío para muchas personas, incluso aquellas que combinan una dieta saludable con ejercicio regular. Esta frustración puede llevar a la búsqueda de soluciones rápidas, como «dietas milagro» que prometen resultados inmediatos pero suelen asociarse a efectos secundarios negativos y la posibilidad de un «efecto rebote». Por otro lado, resultados estancados en el proceso de adelgazamiento a menudo dejan a las personas preguntándose qué están haciendo mal.

Importancia de los horarios de las comidas

Un estudio reciente de la Universidad de Harvard revela que no solo importa qué y cuánto comemos, sino también cuándo lo hacemos. Según esta investigación publicada en Cell Metabolism, los horarios de las comidas pueden tener un impacto crucial en el proceso de pérdida de peso, ya que influyen en nuestras hormonas del hambre, el gasto calórico y el almacenamiento de grasa en el organismo.

Cenar pronto con agua

Los investigadores encontraron que comer más tarde en el día aumenta la sensación de hambre y reduce la cantidad de calorías que nuestro cuerpo quema, lo que puede incitar al almacenamiento de grasa. Estos efectos se deben significativamente a las variaciones hormonales que regulan nuestro apetito y metabolismo. Por lo tanto, cenar más temprano y mantener una buena hidratación puede ser clave en la estrategia para perder peso.

Mantener una hidratación adecuada

El agua no solo es esencial para el funcionamiento de nuestro organismo, sino que también juega un papel vital en el proceso de pérdida de peso. Beber agua antes de las comidas puede ayudar a disminuir la sensación de hambre y reducir la ingesta calórica, respaldado por un estudio publicado en Obesity que apoya esta afirmación. Una adecuada hidratación también favorece el metabolismo y ayuda en la eliminación de toxinas del cuerpo.

Ejercicio y su temporalidad

Otro aspecto que merece atención es el momento en que hacemos ejercicio. La investigación de Harvard sugiere que realizar actividad física por la mañana podría permitir una mayor quema de grasa. Esto está relacionado con la regulación de los niveles hormonales y la temperatura corporal, que afectan nuestro rendimiento y la capacidad de digerir y quemar calorías a lo largo del día.

Asegurar un buen descanso

Dormir adecuadamente también juega un papel fundamental en la pérdida de peso. La falta de sueño puede alterar las hormonas del apetito, como la leptina y la grelina, aumentando nuestros niveles de hambre. En consecuencia, garantizar un buen descanso no solo contribuye a un estado de salud general, sino que también facilita el proceso de pérdida de peso.

Correcta gestión del estrés

El estrés crónico representa otro obstáculo en la búsqueda de una pérdida de peso efectiva. La producción excesiva de cortisol, hormona relacionada con el estrés, puede aumentar el apetito y favorecer la acumulación de grasa abdominal. Por lo tanto, practicar técnicas de gestión del estrés, como la meditación y el yoga, en un plan de adelgazamiento puede hacer una diferencia significativa.

Mejorar los hábitos alimenticios

Aparte de los aspectos temporales y emocionales, los hábitos alimenticios también son cruciales. Por ejemplo, masticar bien los alimentos y comer despacio puede ser fundamental. Estudios han demostrado que este enfoque no solo permite una mejor digestión, sino que también aumenta la sensación de saciedad, lo que puede llevar a consumir menos calorías.

Escoger los platos pequeños

Otro consejo relevante es el tamaño del plato. Utilizar platos más pequeños puede ayudar a controlar las porciones, resultando en una menor ingesta calórica. Este truco, comprobado en investigaciones del American Journal of Preventive Medicine, pone de manifiesto que las raciones parecen más grandes en un plato pequeño, ayudando a que nos sintamos satisfechos con menos comida.

Conclusión

El camino hacia una vida más saludable y una pérdida de peso efectiva puede ser complicado, pero no imposible. Adoptar un enfoque integral que considere no únicamente la dieta, sino también el momento de las comidas, la hidratación, el ejercicio, el descanso y la gestión del estrés puede facilitar el proceso. Si bien cada persona es única y puede requerir un plan adaptado, estos principios pueden resultar efectivos para muchos. Así que, ¿qué tal si comenzamos a implementar algunos de estos consejos en nuestra vida diaria?

German Fuertes Otero
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CEO en PharmaSalud.net. Licenciado en medicina por la Stanford Medicine: Stanford, California, US, Máster en University of Cambridge: Cambridge, Cambridgeshire, GB y University of Oxford: Oxford, Oxfordshire, GB. Doctorado en Harvard University Harvard Catalyst: Cambridge, MA, US

Aunque pueda contener afirmaciones, datos o apuntes procedentes de instituciones o profesionales sanitarios y la información contenida en PharmaSalud esté redactada por profesionales en medicina, recomendamos al lector que cualquier duda relacionada con la salud sea consultada con un profesional del ámbito sanitario.

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