Actualizado el 27 de noviembre de 2024 por Carlos José Belmonte López
Cuidar la alimentación es fundamental para todas las personas. Controlar lo que comemos, las cantidades, la frecuencia y adaptar nuestra dieta a las necesidades físicas diarias es un hábito que nos beneficia tanto a corto como a largo plazo. El cuidado de la alimentación no solo se relaciona con el control del peso, una lucha con la que muchos se enfrentan, sino que también es esencial para garantizar una longevidad con buena salud.
La importancia de elegir los alimentos adecuados
Los alimentos que incorporamos a nuestra dieta pueden dotar a nuestro cuerpo de casi ‘superpoderes’. Por ejemplo, ciertos alimentos contribuyen a tener un cerebro más fuerte, un corazón más sano o ayudan a combatir problemas como el colesterol y la diabetes. Este tipo de elecciones alimenticias, aunque a veces pasen desapercibidas, son clave para mejorar nuestra calidad de vida.
Frutos secos: aliados silenciosos de la salud
En este contexto, los frutos secos emergen como verdaderos aliados de nuestra salud. Estos alimentos no solo son deliciosos, sino que ofrecen una amplia gama de beneficios. Aunque se caracterizan por tener grasas saludables y una alta densidad calórica, su consumo debe ser moderado y orientado a momentos en que se prevé un gasto energético considerable.
Dentro de esta categoría, los anacardos son a menudo pasados por alto en comparación con nueces, almendras o pistachos. Sin embargo, tienen propiedades nutricionales excepcionales que merecen ser destacadas.
Los beneficios de los anacardos
Los anacardos son los grandes olvidados en el mundo de los frutos secos. Su popularidad es eclipsada por otros tipos como las nueces o almendras, pero tienen múltiples beneficios y son aptos para el consumo diario. La experta en salud alimentaria Helena Rodero recomienda incluirlos en nuestra dieta de manera regular.
Según Helena Rodero, especialista en salud capilar y divulgadora en redes sociales, «Los anacardos son fantásticos». Su mensaje ha llegado a más de 1,2 millones de seguidores en Instagram y a miles de personas en TikTok, donde comparte información sobre salud y nutrición.
Al abordar su consumo, Rodero aclara que aunque los frutos secos son altamente calóricos debido a su contenido graso, se trata de grasas saludables. Por lo tanto, su inclusión en la dieta es beneficiosa, siempre que se controle la cantidad. De esta manera, sugiere que los anacardos pueden ser una opción ideal para aquellos que buscan mantener la línea y evitar el sobrepeso.
Un superalimento rico en nutrientes
“Los anacardos, además de ser ricos en magnesio, son súper saciantes. Unas 18 unidades sólo tienen 125 calorías”, explica Rodero. Esto significa que podemos consumirlos sin miedo a incrementar en exceso nuestra ingesta calórica, lo que los convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
La farmacéutica también destaca un beneficio reciente de los anacardos: tienen un efecto epigenético, lo que significa que pueden ayudar a que nuestros genes se expresen de forma positiva. Este hallazgo ha sido compartido por el doctor Manel Esteller, un renombrado especialista en genética y epigenética.
Además de su efecto epigenético, los anacardos son conocidos por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para ayudar a controlar el colesterol y los triglicéridos, protegiendo así nuestro corazón. También son beneficiosos para la salud ósea y del sistema nervioso, gracias a su alto contenido de magnesio.
Incorporando los anacardos en nuestra rutina
Si alguna vez te has preguntado cuál es el fruto seco que deberías incorporar en tu dieta, la respuesta clara es: los anacardos. Como señalan los expertos, sus beneficios son tan variados que no deberíamos subestimar su impacto en nuestra salud general.
Por último, es fundamental recordar que mantener una alimentación equilibrada no solo implica controlar la calidad de los alimentos, sino también atender a sus cantidades y frecuencia. Integrar anacardos en nuestra dieta puede suponer una pequeña, pero poderosa, mejora en nuestra salud, favoreciendo un estilo de vida más prolongado y saludable.
