Calcio y alimentos lácteos: claves para reducir el cáncer colorrectal según estudio

Actualizado el 14 de enero de 2025 por Carlos José Belmonte López

Comer ciertos alimentos podría reducir el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Este importante descubrimiento se describe en un estudio reciente, publicado en la revista científica Nature Communications, donde se revela una asociación significativa entre el consumo de ciertos productos lácteos ricos en calcio y una menor probabilidad de padecer cáncer de colon y recto, el tipo de tumor más común en España.

La incidencia de cáncer colorrectal está aumentando a nivel global, especialmente en países de altos ingresos. En nuestro país, cada año se diagnostican más de 40.000 casos, y las cifras son alarmantes; en 2023, se registraron más de 43.000 pacientes, y se prevé que para 2025 esa cifra alcance los 45.000. Es crucial entender tanto las causas de este aumento como las acciones que podemos tomar para reducir el riesgo de esta enfermedad común.

Una relación importante: calcio y cáncer colorrectal

«En este sentido, nuestro estudio es el más completo realizado hasta la fecha sobre la relación entre la dieta y el cáncer de colon. En él se destaca el potencial papel del calcio en el desarrollo de esta enfermedad», señaló Keren Papier, autora principal del estudio y epidemóloga nutricional en la Unidad de Epidemiología del Cáncer en la Universidad de Oxford, Reino Unido, durante una reciente rueda de prensa.

El estudio se fundamentó en los datos del Million Women Study, una investigación extensa que incluyó a más de 542.000 mujeres en Inglaterra y Escocia entre 1996 y 2001. Los investigadores recopilaron información sobre sus hábitos dietéticos mediante cuestionarios y realizaron un seguimiento de las participantes durante un promedio de 16,6 años. Durante este periodo, se diagnosticaron 12.251 casos de cáncer colorrectal.

Resultaron claves en el estudio

Los investigadores analizaron 97 factores dietéticos, y el calcio y el alcohol mostraron las asociaciones más marcadas con el riesgo de cáncer de colon. Mientras que el consumo de alcohol se asoció con un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad, la ingesta de calcio presentó una relación inversa.

Además, el estudio demostró que las mujeres con altos niveles de consumo de calcio tenían un riesgo significativamente menor de desarrollar cáncer colorrectal en comparación con aquellas con niveles bajos. Al explorar los datos genéticos, se halló que el consumo de leche, aunque inicialmente se relacionó con un menor riesgo, no era independiente del efecto de calcio, lo que indica que consumir productos lácteos puede ser beneficioso, pero el principal responsable es el calcio en sí mismo.

Alimentos protectores: yogur y leche

Se observaron efectos protectores contra el cáncer colorrectal en alimentos como el yogur o la leche, así como en compuestos como la fibra dietética, los cereales integrales y la vitamina C. Sin embargo, muchos de estos productos estaban vinculados indirectamente al calcio, lo que sugiere que los beneficios del consumo lácteo podrían estar relacionados con su contenido en este mineral esencial.

«Este tipo de estudios nos acerca a una era de medicina personalizada, permitiendo identificar grupos de personas que podrían obtener más beneficios de una mayor ingesta de calcio o de la suplementación», afirmó Papier. No obstante, también enfatizó la necesidad de más investigación para entender los efectos del aumento del consumo de calcio en diferentes poblaciones.

Implicaciones para la salud pública

La evidencia recopilada en este estudio refuerza las recomendaciones actuales sobre la importancia de incluir alimentos ricos en calcio en nuestra dieta, tales como productos lácteos, para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Además, subraya la necesidad de reducir el consumo de carnes procesadas y alcohol, ambos factores asociados con un mayor riesgo de cáncer colorrectal.

Conocer los beneficios que aporta el calcio y sus efectos protectores podría tener un impacto significativo en la reducción de la carga global de cáncer colorrectal. Una dieta equilibrada y consciente puede ser una de las mejores formas de cuidar nuestra salud y prevenir enfermedades en el futuro. ¿Estamos dispuestos a hacer cambios en nuestros hábitos alimenticios para mejorar nuestro bienestar?

German Fuertes Oterohttps://www.google.com/search?kgmid=/g/11p5t5jsss
CEO en PharmaSalud.net. Licenciado en medicina por la Stanford Medicine: Stanford, California, US, Máster en University of Cambridge: Cambridge, Cambridgeshire, GB y University of Oxford: Oxford, Oxfordshire, GB. Doctorado en Harvard University Harvard Catalyst: Cambridge, MA, US

Aunque pueda contener afirmaciones, datos o apuntes procedentes de instituciones o profesionales sanitarios y la información contenida en PharmaSalud esté redactada por profesionales en medicina, recomendamos al lector que cualquier duda relacionada con la salud sea consultada con un profesional del ámbito sanitario.

Artículos similares
Salir de la versión móvil