Actualizado el 24 de marzo de 2025 por Carlos José Belmonte López
El té matcha ha cobrado gran popularidad en los últimos años, no solo por su sabor distintivo, sino también por las múltiples propiedades beneficiosas que aporta al organismo. Gracias a su elevado contenido de antioxidantes, el matcha se ha posicionado como una excelente opción para quienes buscan mejorar su salud integral. Este té verde en polvo posee 137 veces más antioxidantes que el té verde convencional, lo que lo convierte en un aliado importante en la lucha contra los efectos del envejecimiento y el daño celular.
Beneficios del té matcha
“El té matcha no solo es rico en antioxidantes, sino que también contiene una alta concentración de polifenoles y cafeína, aunque en menor dosis que el café”, explican expertos como Enrique José Albert Pérez y Manuel Reig García-Galbis del Departamento de Enfermería de la Universidad de Alicante. Este perfil nutricional brinda una serie de beneficios para la salud que lo hacen destacar.
Qué efectos produce en el organismo
Para Blanca García-Orea, experta en nutrición y divulgadora, “el gran valor del té matcha radica en su contenido en teanina y cafeína”. Al respecto, señala que “tomar una o dos tazas al día puede ayudar a acelerar el metabolismo y la oxidación de grasas, además de potenciar la energía”. Este efecto se debe a que la combinación de cafeína y L-teanina en el matcha garantiza “energía sostenida a lo largo del día, evitando esos molestos picos de energía que nos dejan fatigados”.
Adicionalmente, los antioxidantes presentes, como las catequinas, “también ayudan a reducir el daño muscular, lo que podría facilitar la recuperación tras un entrenamiento”, apunta García-Orea, lo que es particularmente beneficioso para quienes llevan un estilo de vida activo.
¿Cuándo es mejor tomarlo?
La expertas sugieren que lo ideal es consumir el té matcha en el contexto de una vida activa. Por ello, menciona que hay dos momentos clave del día para disfrutar de esta bebida:
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Antes del entrenamiento: Si necesitas un impulso energético, disfrutar de una taza unos 30 minutos antes de ejercitarte puede ser muy beneficioso.
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Después del entrenamiento: Para facilitar la recuperación, se sugiere combinar el matcha con proteína en polvo, lo que puede ayudar a reparar los músculos tras el ejercicio.
Es importante tener en cuenta que, aunque el té matcha contiene más cafeína que el té verde normal, tiene menos que el café. Por lo tanto, se recomienda consumirlo por la mañana si eres sensible a la cafeína.
Cómo hacer el té matcha
Ingredientes:
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1-2 cucharaditas de té matcha.
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Agua caliente (sin hervir).
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Opcional: bebida vegetal o leche, proteína en polvo y canela al gusto.
Preparación:
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Añade el té matcha a una taza y vierte el agua caliente.
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Agita el matcha con un batidor hasta que se disuelva completamente y forme una espuma.
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Incorpora la bebida vegetal o leche, agrega la proteína en polvo y mezcla nuevamente.
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Añade canela al gusto para realzar el sabor.
Incorporar el té matcha en tu rutina diaria puede ser una excelente manera de potenciar tu salud y energía, siempre que se haga de manera adecuada y en los momentos más propicios. Si deseas experimentar sus beneficios, no dudes en seguir estas sencillas instrucciones para preparar una bebida deliciosa y nutritiva.
