Actualizado el 16 de enero de 2025 por Carlos José Belmonte López
La infusión sudamericana conocida como mate ha superado las fronteras de América del Sur para convertirse en una bebida popular en el mundo del fútbol europeo. Aunque tradicionalmente asociada con culturas de Brasil y Argentina, cada vez más futbolistas de renombre la incluyen en su rutina diaria. En ligas como la Premier League, la Bundesliga y LaLiga, el mate ha encontrado su lugar en los entrenamientos y celebraciones entre, tanto jugadores sudamericanos como europeos.
El fenómeno del mate entre futbolistas
Es habitual ver a jugadores destacados como Griezmann, Dybala, Godín y Cristiano Ronaldo compartiendo imágenes de su consumo de mate en redes sociales. En Inglaterra, varios futbolistas como Harry Kane, Dele Alli, Eric Dier, Kieran Trippier y Danny Rose han confesado su afición por esta bebida, tomándola tanto antes como después de los entrenamientos. Asimismo, desde el mundial de Rusia 2018, la Bundesliga ha visto un incremento notable en la popularidad del mate en sus vestuarios, con jugadores como Serge Gnabry y Kevin Trapp uniéndose a la tendencia.
Recientemente, Iker Muniain, un nuevo fichaje del San Lorenzo, ha hablado sobre su pasión por el mate. En un vídeo, relató cómo se ha sumado a esta costumbre en su nuevo equipo. «Desde que llegué me ofrecían en el vestuario. Es una buena manera de pasar tiempo y relacionarse con los compañeros», comentó el exjugador del Athletic Club, destacando la importancia de esta infusión en el día a día de los futbolistas en Argentina.
¿Qué tiene el mate que es tan bueno para los deportistas?
Los beneficios del mate son conocidos no solo por su sabor, sino también por sus propiedades nutricionales, que pueden influir positivamente en el rendimiento deportivo. El Instituto Nacional de la Yerba Mate en Argentina destaca varios aspectos que lo hacen atractivo para los deportistas.
- 1. Potente antioxidante: El mate caliente contiene hasta un 60% más de antioxidantes que el té verde. Su alta concentración de polifenoles mejora las defensas del organismo y protege contra el daño celular.
- 2. Fuente de vitaminas: La Yerba Mate es rica en vitaminas del grupo B, esenciales para la producción de energía y la formación de glóbulos rojos.
- 3. Fuente de minerales: Contiene potasio, fundamental para el corazón, y magnesio, que favorece la incorporación de proteínas en el organismo.
- 4. Efecto energizante: Gracias a las xantinas, como cafeína y teobromina, el mate estimula el sistema nervioso y aumenta la concentración y energía, útil en momentos de actividad intensa, ya sea en la cancha o en el trabajo.
- 5. Ayuda a disminuir el colesterol malo: Estudios científicos han demostrado que el consumo regular de Yerba Mate puede contribuir a bajar los niveles de LDL (colesterol malo) y triglicéridos.
Contenido nutricional y beneficios del mate
La infusión de Yerba Mate no solo se destaca por su sabor y popularidad entre los deportistas, sino también por sus propiedades nutricionales. La doctora Ana Eugenia Thea, de la Universidad Nacional de Misiones, explica que «las infusiones preparadas con Yerba Mate son hipocalóricas y de bajo contenido de sodio, aportando principalmente micronutrientes».
El mate proporciona cantidades significativas de vitaminas, siendo las más relevantes la B1 y la B6, que cubren hasta el 72,3% y el 37,2% de la ingesta diaria recomendada, respectivamente. En cuanto a los minerales, una ración de mate puede cubrir hasta un 20,3% de la ingesta diaria de magnesio y hasta un 13,5% del requerimiento de hierro en hombres adultos.
En resumen, se puede concluir que el mate es más que una simple bebida; es una fuente de conservación de salud y rendimiento. Más allá de su popularidad entre los futbolistas de élite, el mate puede ser una opción saludable para cualquier persona en busca de mejorar su bienestar físico y mental. Su capacidad para integrar una tradición socialmente rica con beneficios nutricionales está convirtiendo a esta infusión en un elemento indispensable en las rutinas de muchos.
Así que, la próxima vez que veas a un ídolo futbolístico disfrutando de su mate, recordarás que no es solo una cuestión de moda, sino una elección saludable que ha trascendido fronteras y culturas, ganándose su lugar en el mundo del deporte.
