Actualizado el 26 de marzo de 2025 por Carlos José Belmonte López
La fórmula para alcanzar los 100 años de vida sigue siendo un misterio en la actualidad, aunque hay un aumento notable de centenarios en España. Cuando se les pregunta, muchos de ellos coinciden en que su longevidad se debe a una rutina saludable mantenida a lo largo de su vida. Estos hábitos no solo contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades, sino que también permiten disfrutar de una mayor calidad de vida en los años de vejez.
El Testimonio del Dr. William
Uno de los ejemplos más inspiradores es el del doctor William, un centenario que ha compartido su experiencia de vida en una entrevista para la revista Business Insider. Nacido en el Reino Unido en 1922, ha continuado trabajando hasta los 85 años. Su médico, el doctor Samir Sinha, del hospital Mount Sinai de Toronto, describe a William como un hombre optimista y curioso que aún vive solo en su casa.
Hábitos Saludables como Clave para la Longevidad
El doctor Sinha explica que, aunque William acude a su hospital para chequeos regulares, su buena salud se atribuye a una mezcla de genética y hábitos de vida saludables. William ha identificado tres claves que han sido fundamentales para su longevidad. Estos hábitos son sencillos y pueden ser implementados por cualquier persona interesada en mejorar su salud y bienestar.
La Importancia de Mantenerse Activo
El primer secreto que revela el doctor William es la importancia de mantenerse activo. Durante su juventud, nadaba entre cuatro y cinco veces a la semana y, hoy en día, continúa con su rutina de ejercicio. Según relata, camina todos los días y levanta pesas de aproximadamente siete kilogramos. William advierte: «Ten cuidado con la inactividad. No te permitas quedarte inmóvil». Su experiencia refuerza la idea de que la movilidad es esencial para una vida prolongada y saludable.
Ejercicio Aeróbico y de Resistencia
Su médico complementa que William combina ejercicios aeróbicos y de resistencia, los cuales son ideales para mantener la salud vascular y cerebral. El ejercicio no necesita ser excesivamente intenso; la clave está en la regularidad y la adaptación de la actividad a las capacidades individuales. Este enfoque ha permitido a William mantenerse en forma y alerta a lo largo de los años.
Nutrición: Cocinar en Casa
El segundo secreto del doctor William radica en su alimentación. Asegura que cocinar todos los días alimentos preparados en casa es crucial para evitar componentes dañinos que suelen encontrarse en productos ultraprocesados y que pueden afectar negativamente la salud a largo plazo. Este centenario, incluso a sus 102 años, cocina sus propios platos, destacando la importancia de elegir ingredientes frescos y preparar los alimentos de manera saludable.
El Riesgo de los Alimentos Ultrapocesados
Los ultraprocesados están vinculados a un mayor riesgo de enfermedades, como problemas cardiovasculares y diabetes tipo 2, e incluso ciertos tipos de cáncer. Cocinar en casa permite reducir estos riesgos. William comparte su amor por las sardinas, mencionando: «Empecé a tomarlas cuando tenía seis años, mucho antes de que se entendiera lo que eran los ácidos grasos omega-3».
Beneficios de las Sardinas
A diferencia de los ultraprocesados, las sardinas son una rica fuente de proteínas y grasas saludables para el corazón. El perfil de grasas de las sardinas ayuda a mejorar el colesterol en sangre: reduce el colesterol LDL (malo) y aumenta el colesterol HDL (bueno). Además, los ácidos grasos omega-3 presentes en las sardinas contribuyen a disminuir la inflamación, una condición comúnmente asociada con diversas enfermedades.
El Valor del Trabajo y el Interés por la Vida
Por último, el doctor William atribuye gran parte de su longevidad a su compromiso con el trabajo. Se jubiló a los 85 años y ha desempeñado diferentes roles en su carrera, desde médico de atención primaria hasta psicoterapeuta. «Cambiar de trabajo es bueno para todo el mundo. No puedes dormirte en la vida. Tienes que mantenerte interesado», sostiene. Este enfoque hacia el trabajo y la curiosidad constante son aspectos que evidentemente han influido en su calidad de vida.
La experiencia del doctor William es un recordatorio de que llevar un estilo de vida activo, disfrutar de comidas saludables y mantener una mentalidad activa son factores clave para alcanzar una longevidad con calidad. Así, aunque el misterio de la longevidad pueda persistir, hay claras pautas que pueden guiar a muchos hacia una vida más larga y satisfactoria.
