Actualizado el 17 de febrero de 2025 por Carlos José Belmonte López
La nutrición es un tema al que cada vez se le da más importancia en la sociedad, pues existe mayor conciencia acerca de las consecuencias que puede tener que existan ciertas deficiencias en la ingesta de alimentos. Nunca está de más tener en cuenta las recomendaciones de expertos como Alex Yáñez, doctor en Ciencias de la Actividad Física y nutricionista, quien a través de las redes sociales comparte consejos para llevar un estilo de vida saludable.
Suplementos recomendados por expertos
A través de su cuenta de Instagram, ha compartido su paso por el podcast Realfooding, donde habló acerca de los suplementos que aconseja para añadir a la dieta y disfrutar así de todos sus beneficios. En su intervención en la entrevista, el experto se centró en dos suplementos principales que recomienda, siendo el primero de ellos el jengibre.
Beneficios del jengibre
Alex Yáñez asegura que el jengibre es uno de los pocos alimentos cuyo suplemento tiene la misma absorción en cápsula que si se consume de forma natural en una infusión o raíz. Su principal efecto sobre la salud es que contribuye a regular la temperatura corporal, lo que lo hace especialmente aconsejable para las mujeres con problemas en extremidades como piernas, pies o manos. También resalta sus propiedades antieméticas, que ayudan a prevenir el vómito, y sus propiedades antiinflamatorias, que pueden ser útiles para aliviar los dolores menstruales, entre otras cosas.
La canela como aliada
La segunda propuesta de Yáñez es la canela, la cual ofrece numerosos beneficios, especialmente para las personas que padecen diabetes. Este suplemento ayuda a regular la glucemia y mejora tanto la resistencia como la sensibilidad a la insulina. Más allá de recomendar tomarla con té para evitar el uso de bloqueadores de hidratos de carbono, el experto indica que un poco de canela al día podría proporcionar más hierro que un puñado de lentejas, ya que es uno de los alimentos que más cantidad de este mineral contiene en pocas cantidades.
Explorando más especias y hierbas
Una vez conocidas las dos grandes recomendaciones de Alex Yáñez, es importante hablar de otras especias y hierbas que pueden ofrecer beneficios adicionales para la salud. Aunque habitualmente se consumen en pequeñas cantidades, es frecuente que contengan antioxidantes y otras sustancias saludables en niveles interesantes. Veamos algunas de ellas:
Cúrcuma y sus propiedades
La cúrcuma, conocida por su sabor característico, es la principal especia usada en muchos curris indios. Este ingrediente, consumido de forma individual, presenta un sabor áspero y ligeramente amargo, lo que hace que a menudo se combine con el cardamomo, el comino y otras especias. Las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma son bien conocidas, ya que ayudan a tratar problemas originados por una inflamación excesiva. Además, tiene propiedades inmunoestimulantes y antioxidantes, y se está investigando sus potenciales efectos anticancerígenos.
El romero y su uso medicinal
Otro ingrediente destacado es el romero, una hierba de hoja perenne típica del mediterráneo. Este aromático tiene un sabor y aroma balsámico que lo hacen popular en la gastronomía mediterránea. En herbología, el romero es conocido por su uso como digestivo y por sus propiedades balsámicas. Ayuda a apoyar y fortalecer el sistema inmunológico, así como a hacer frente a trastornos relacionados con la circulación sanguínea.
Beneficios de la albahaca
La albahaca fresca destaca por su sabor único y es un ingrediente principal en recetas como el pesto genovés. No solo es apreciada por su gusto especial, sino que también es rica en vitaminas y minerales, ayudando a proteger la estructura celular y contando con propiedades antiinflamatorias. Además, esta hierba ofrece apoyo en el funcionamiento del sistema cardiovascular y posee un efecto antibacteriano, lo que la convierte en una opción interesante para enriquecer nuestras recetas.
Propiedades del comino
El comino es otra especia muy utilizada en diversas cocinas del mundo, desde la marroquí hasta la española. Se considera uno de los ingredientes fundamentales en platillos como las fajitas y los curris, gracias a su sabor distintivo y a sus beneficios para la salud. Entre sus propiedades destaca la mejora de la digestión y la integración de nutrientes esenciales como la tiamina, el fósforo y el potasio, que nuestro organismo necesita a diario para funcionar correctamente.
Nuez moscada y sus efectos positivos
La nuez moscada es igualmente conocida por sus propiedades beneficiosas, destacándose por su sabor dulce y exótico. Esta especia tiene propiedades desintoxicantes y es un ingrediente común en muchas bebidas détox. Es capaz de estimular la actividad de los riñones y el hígado, ayudando a eliminar toxinas del organismo. Además, facilita el descanso al ayudar a conciliar el sueño y reduce la sensación de náuseas, así como problemas digestivos.
Otras especias a considerar
Hay muchas otras especias y hierbas beneficiosas que podemos incorporar en nuestra dieta, como el azafrán, el ginseng, el cardamomo o el curry. Cada una de estas especias tiene sus propias características y ventajas para el organismo, lo que nos ofrece una variedad de opciones para enriquecer nuestra alimentación y potenciar nuestra salud de manera natural.
