Actualizado el 16 de diciembre de 2024 por Carlos José Belmonte López
Todo lo que nos suena a vegetal, nos suena a saludable. Y aunque no se trata de una máxima que se cumple siempre, lo cierto es que tenemos muy pocas opciones de fallo. Por ello, si podemos recurrir a este tipo de productos, deberíamos incluirlos en nuestra dieta siempre que podamos.
La tendencia de los alimentos vegetales
Ahora, estos alimentos se han puesto de moda. Sobre todo porque muchos especialistas en nutrición y dietética han comenzado a recomendarlos. Primero a sus pacientes, pero después a todos los seguidores que tienen en sus redes sociales y en los foros y plataformas donde exponen sus conocimientos.
Consejos para una alimentación saludable
Siguiendo sus consejos, podemos realizar pequeños cambios en nuestra alimentación y en nuestros hábitos que se traducen en un mayor cuidado de nuestro organismo y en una mayor calidad de vida. Aunque a veces no es fácil seguir estos consejos, en otras ocasiones nos vale con saber, por ejemplo, cómo hacer nuestra lista de la compra.
Opciones sanas en el supermercado
Para confiar en productos sanos, no hace falta complicarse la vida, ya que en supermercados como Mercadona, donde encontramos variedad y calidad a partes iguales, podemos descubrir esos alimentos que pensábamos imposibles. Se trata de ‘superalimentos’ que son conocidos por ser una fuente inagotable de beneficios para nuestro cuerpo.
Bebida vegetal: la opción de moda
Es lo que sucede, por ejemplo, con la bebida vegetal que está de moda en Mercadona. Un producto que está arrasando en ventas porque es realmente barato y, sobre todo, porque aporta un sinfín de beneficios nutricionales sin hacernos ningún daño. Esta leche vegetal cuenta además con el respaldo de Jesús Baraza, uno de los nutricionistas más influyentes en redes sociales actualmente.
Beneficios de las bebidas vegetales
Si alguna vez has considerado probar bebidas vegetales, este es tu momento. Son la mejor opción para cuidar a tu organismo sin renunciar a la calidad y al sabor. Y es que todos aquellos que las prueban se sorprenden, ya que se trata de un producto que históricamente ha sido rechazado por puro desconocimiento.
Una de las cosas más complicadas al dar este paso es que la oferta es muy amplia y no sabemos por cuál opción decantarnos. Sin embargo, lo mejor es seguir los consejos de los expertos. Es el caso de Jesús Baraza, un conocido nutricionista que cuenta con gran atracción en redes sociales y que brinda información a todos sus seguidores a través de su cuenta @nutricionisto.
La búsqueda del producto ideal
Ahora, este experto y creador de contenido ha acudido a un supermercado de Mercadona para analizar las diferentes bebidas vegetales que allí se pueden encontrar. Su objetivo era encontrar la alternativa perfecta a la leche de vaca. Por eso, Baraza explica que lo primero que debemos hacer es prestar atención a las etiquetas de estos productos.
Al consultar esta información, veremos cuáles tienen pocos azúcares añadidos ni aditivos. Otra de las claves es que tengan la mayor proporción posible de su ingrediente principal. Después de explorar la calidad nutricional de las diferentes bebidas vegetales disponibles, el especialista Baraza se decanta por una opción clara: “La mejor es esta: bebida de soja 0% azúcar. Sin nada raro y con proteínas de calidad. Es la más parecida a la leche de vaca”.
Valor nutricional y precios accesibles
Además, este nutricionista celebra que se trata de un producto rico, valioso nutricionalmente y asequible, ya que el brick se puede encontrar en Mercadona por tan solo 0,75 euros. Aunque esta sea la mejor opción, lo cierto es que hay otras alternativas.
Otra de las opciones más destacadas para él es la leche de soja. Sin embargo, aclara que cuenta con algunos edulcorantes, por lo que se trata de un producto del que no podemos abusar. Lo mismo sucede con la bebida de avena: «Machacan el cereal hasta liberar su azúcar. Son buenas opciones, pero no perfectas”.
Desmontando mitos sobre las bebidas vegetales
Baraza aprovecha este análisis para desmentir otro mito: no recomienda tomar productos como la leche de almendras al 100%: “Apenas contienen nutrientes y únicamente aportan sabor”. Este experto no está de acuerdo con su repercusión en el mercado de bebidas vegetales.
Por ello, tras analizar diversas opciones, este experto en nutrición se inclina por la bebida de soja 0% azúcar. Esta opción aporta un importante porcentaje de proteínas y fibra, ambos elementos clave para combatir la desnutrición de nuestro organismo. Incorporar este tipo de productos a nuestra rutina puede ser una estrategia eficiente para mejorar nuestra dieta de manera saludable.
