Actualizado el 23 de octubre de 2022 por Carlos José Belmonte López
Su nombre científico es Foeniculum vulgare, pero comúnmente se le conoce como hinojo. Se trata de una planta aromática, originaria de la cuenca mediterránea, que se ha empleado por muchos siglos en la gastronomía y también en la medicina natural.
Las propiedades del hinojo lo convierten en una hierba con una amplia variedad de usos medicinales, entre ellas para el alivio de problemas digestivos y respiratorios. Y aunque lleva mucho tiempo utilizándose, todavía la ciencia no alcanza a comprender todos los beneficios que puede reportar.
La rica historia de esta planta está íntimamente relacionada con la salud. Por eso, a continuación se podrá conocer el aporte nutricional, las virtudes terapéuticas y las formas de empleo del valioso hinojo.
- Familia: Apiaceae
- Especie: F. vulgare; Mill., Gard. Dict., ed. 8, Nº 1, 1768
- Clase: Magnoliopsida
- Reino: Plantae
- Orden: Apiales
- Género: Foeniculum
- Tribu: Apieae
Valor nutricional del hinojo
La composición nutricional de 100 grs de hinojo es:
- Calorías. 287
- Carbohidratos. 31,7 grs
- Proteínas. 1,1 grs
- Fibra. 3 grs
- Grasas. 17,3 grs
- Sodio. 15 mg
- Calcio. 37 mg
- Hierro. 0,5 mg
- Fósforo. 38 mg
- Potasio. 473 mg
- Vitamina A. 0,03 mg
- Vitamina B1. 0,08 mg
- Vitamina B2. 0,02 mg
- Vitamina B3. 0,68 mg
- Vitamina C. 8 mg
Propiedades del hinojo
- Tiene efectos diuréticos.
- Es un antiespasmódico natural.
- Tiene poderes desintoxicantes.
- Se considera un buen carminativo.
- Presenta acción reguladora a nivel hormonal.
- Contiene polifenoles, con virtudes antioxidantes.
- Posee propiedades antimicrobianas.
- Es un buen emenagogo.
Beneficios del hinojo
El hinojo tiene muchos beneficios para el cuerpo. Dicho de otro modo, el hinojo puede ayudarte a enfrentar enfermedades en casa y en el trabajo. Sin embargo, esto no siempre es cierto porque cada caso es diferente.
Si ha leído el artículo anterior se alegrará de saber que los beneficios del hinojo se dividen principalmente en clases. Eso quiere decir que ciertos efectos favorables les corresponden a diferentes dolencias u otros problemas.
Sin embargo, conviene saber que tiene muchos usos y algunos fármacos contienen ingredientes naturales como el hinojo.
Los Beneficios del hinojo pueden ser muy variados, especialmente para saber qué usted puede esperar a partir de esta planta y su contenido natural; pero hay una manera de resumir todos estos consejos – que harán vida mejor y su cuerpo más sano.
Las propiedades medicinales del hinojo lo hacen muy provechoso para la salud. Veamos algunos ejemplos de esto:
- Es un maravilloso digestivo. Es capaz de ayudar en las digestiones pesadas y en los empachos, además alivia los espasmos gastrointestinales. Por otro lado, contribuye a eliminar los gases, las flatulencias y los meteorismos.
- Es beneficioso para la salud bucal. Utilizada en un colutorio, esta planta reduce la inflamación de las encías y su sangrado. Además, al tener propiedades antimicrobianas disminuye el mal sabor de boca y combate la halitosis.
- Es un regulador hormonal. Ayuda a regular la producción de hormonas en el organismo, por eso es indicado para minimizar los efectos adversos de una menstruación dolorosa, debido a sus principios activos como la betaína y el apiol. Un té de hinojo es bueno para reducir los síntomas de la menopausia, como la falta de sueño o la sequedad vaginal.
- Promueve la salud cardíaca. De acuerdo a la Fundación Española de Nutrición, 100 gramos de hinojo crudo contiene hasta 3 gramos de fibra, también es fuente de potasio y magnesio, minerales necesarios para una buena salud cardíaca, pues contribuyen a regular el colesterol alto y evitar el riesgo de padecer de arteriosclerosis.
¿Cómo usar el hinojo?
La naturaleza proporciona una gran cantidad de plantas que pueden utilizarse en favor de la salud, tal es el caso del hinojo. De modo que, es cuestión de informarse adecuadamente acerca de las propiedades de esta planta y aprovecharla al máximo siguiendo las instrucciones de un profesional de la salud.
Tradicionalmente, se usa el té de hinojo para mejorar problemas digestivos. Sin embargo, esta no es la única alternativa que se tiene para emplearlo. En el mercado farmacéutico suele encontrarse en forma de gotas, cápsulas y colutorios. He aquí las maneras en que se usan estas presentaciones:
- Cápsulas. Se usa como complemento alimenticio especialmente para las personas que desean recuperar su bienestar digestivo.
- Gotas. Es empleado para ayudar a realizar la digestión, expulsar los gases, reducir la hinchazón y las flatulencias, incluso estimula la producción de leche materna durante la lactancia.
- Colutorios o enjuagues bucales. En estas presentaciones se aprovechan las propiedades del hinojo para aliviar la inflamación de las encías, reducir la inflamación de garganta, prevenir la caries y la placa dental, así como combatir el mal aliento.
Ventajas y desventajas del hinojo
Las semillas de hinojo están consideradas una gran fuente de antioxidantes, los cuales son fundamentales para proteger las células. Además, los remedios a partir de las hojas se utilizan por vía externa sobre las heridas, rasguños y picaduras de insectos.
Según datos publicados en BioMed Research International, esta planta también podría servir para quitar los cólicos. Aunado a esto, al ser un antiespasmódico natural, hace que los bronquios se relajen, por eso es tan efectivo para tratar problemas respiratorios.
Sin lugar a dudas, es una planta versátil en el campo medicinal. Ahora bien, es preciso conocer no solo sus beneficios sino los cuidados que deben ejercerse al usarla, de esta manera se podrá prevenir posibles efectos adversos.
Ventajas del hinojo
- Alivia problemas respiratorios como la tos, el asma y la bronquitis.
- Ayuda a regular la producción de hormonas en el organismo.
- Mejora algunos problemas digestivos, como la acidez, el exceso de gases, la distensión abdominal, la indigestión y la inapetencia.
- Estimula el apetito.
- Combate la halitosis.
- Es beneficiosa para la salud cardíaca.
- Es muy eficaz para reducir los síntomas de la menopausia.
- Actúa para reducir la inflamación de las encías.
Desventajas del hinojo
- Las personas sensibles a los efectos de los estrógenos no deberían tomar esta planta.
- En dosis altas, el anetol y el estragol, componentes del aceite esencial de hinojo, se comportan como neurotóxicos.
Precauciones al usar hinojo
Esta planta cuenta con una larga lista de beneficios, no obstante, hay que tomar en consideración algunas contraindicaciones básicas, como las que se indican ahora:
- En caso de estar sometidos a un tratamiento hormonal, es recomendable no consumir en ninguna comida o bebida.
- El hinojo puede interactuar con algunos fármacos. Por ejemplo, en el caso de la ciprofloxacina, esta planta puede inutilizar el efecto de este antibiótico si se toma con menos de media hora de diferencia.
- No se recomienda su uso en personas sensibles a los efectos de los estrógenos.
- El consumo del aceite esencial de hinojo reduce la efectividad de muchas píldoras anticonceptivas.
- En dosis altas, el anetol y el estragol, componentes del aceite esencial de hinojo, se comportan como neurotóxicos. La toma del aceite esencial puro en dosis inadecuadas, podría llegar a provocar somnolencia, arritmias y convulsiones.
- No se aconseja la toma del aceite puro por vía oral en personas que padezcan del síndrome de colon irritable, gastritis, epilepsias y la enfermedad de Parkinson.
El hinojo es una planta maravillosa, con excepcionales propiedades medicinales. Desde la época de Carlomagno hasta ahora, la humanidad se ha beneficiado mucho de sus bondades curativas.
