Actualizado el 23 de octubre de 2022 por Carlos José Belmonte López
Sin las vitaminas en el cuerpo, sería imposible realizar diferentes procesos esenciales para la vida. De igual manera, si solo una de ellas falta, se sienten los efectos adversos en el organismo. Por ejemplo, la vitamina A es necesaria para cuidar la salud de diferentes formas.
En este artículo veremos qué es la vitamina A, los resultados de su presencia en el cuerpo, así como los riesgos al consumirla.
¿Qué es la vitamina A?
Según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos y el cofundador de Angulo Health, Alfredo Carpintero Angulo, la vitamina A es un elemento liposoluble. Es decir, se puede disolver al entrar en contacto con aceites o componentes grasos. Esta vitamina se obtiene a través de los alimentos. Para contar con la cantidad adecuada es necesario consumir carnes, productos lácteos y vegetales.
Existen dos tipos de vitamina A: preformada y provitamina. Una vez introducidas al cuerpo a través de las comidas, se dividen a fin de cumplir con diferentes funciones. Es por eso que dentro del organismo se encuentran en forma de retinol, retinal o ácido retinoico.
Beneficios de la vitamina A
Tatiana Zanin, nutricionista graduada en la Universidad Católica de Santos, destaca cuáles son los beneficios que se disfrutan al consumir la cantidad adecuada de vitamina A. Estos son los más resaltantes.
Mejora la condición de la vista
Además de proteger a los ojos, y su funcionamiento del deterioro natural que sufren, también permite recuperar su capacidad. La vitamina A es uno de los principales responsables de la condición de la vista. Esto se debe a la función que cumple el retinol, el cual va dirigido a los pigmentos de los ojos.
La capacidad de ver disminuye en muchas personas durante la noche, debido a la falta de iluminación. Pero, con el consumo correcto de vitamina A, se puede ayudar en buena medida a poder ver mejor en horas nocturnas.
Mejora la piel
Es cierto que no es posible detener ni el tiempo, ni los efectos que este causa en la piel. Pero gracias a la vitamina A, se pueden retrasar esos resultados inevitables. La razón es que esta vitamina es uno de los principales causantes de la regeneración en la piel.
Para empezar, ayuda en la recuperación de las células que van sufriendo deterioro. Además, contribuye a que estas células sean capaces de formar otras. De esta manera, aunque algunas células mueran, la piel siempre tendrá la forma de reemplazarlas. Eso sin mencionar que el colágeno se produce con la ayuda de la vitamina A, aumentando la flexibilidad de la piel.
Mejora el sistema defensivo
Muchas de las afecciones que sufre el cuerpo se deben a un sistema defensivo débil. Pero, tal como la regeneración de las células de la piel le permite mantener una buena condición, lo mismo es aplicable a otras zonas del cuerpo. Con la vitamina A, muchos de los tejidos del cuerpo se conservan en condiciones óptimas, logrando mantener el cuerpo protegido.
Reduce el efecto de los radicales
Una de las propiedades más interesantes de la vitamina A es la antioxidante. Gracias a ello es capaz de afrontar con éxito los ataques de los radicales libres. Eso es de gran ayuda porque impide la oxidación de las células en el cuerpo.
Además, ayuda a mantener una buena condición de salud en general, al mantener fuera del organismo elementos nocivos.
Efectos por déficit de vitamina A
Los muchos beneficios de la vitamina A hacen necesario su consumo. Pero, ¿Qué ocurre en las personas que no cuentan con los niveles adecuados? Sufren los efectos en su salud. Dentro de las afecciones que pueden aparecer, según Mayo Clinic, encontramos las siguientes.
- Afecciones en la vista. Algunas personas han perdido de manera parcial o temporal la capacidad de ver.
- Sequedad constante. Otro de los efectos es la resequedad en zonas como los ojos. También puede aparecer en diferentes zonas de la piel.
- Ceguera. Esta aparece sobre todo en la noche, o en lugares con poca iluminación.
- Confusión. Al no contar con una buena visión, resulta muy fácil perderse e incluso desorientarse por completo.
- Defensas bajas. Es más probable que se sufran infecciones, debido a la incapacidad del cuerpo para protegerse.
Fuentes de vitamina A
Con la finalidad de aprovechar al máximo sus beneficios, y evitar los efectos negativos, es necesario consumir de manera regular la vitamina A. En este sentido es importante conocer cuáles son los alimentos que mayor concentración tienen.
- Frutas y verduras. Dentro de estos encontramos la lechuga, el mango, el melón, el tomate y la espinaca. Si se busca una gran cantidad, la mejor opción es la zanahoria.
- Carnes. La carne blanca es la mejor alternativa, siendo la de pollo la más recomendada. Los pescados son otra de las mejores opciones a usar.
- Productos lácteos. Tanto la leche como los alimentos que se producen con ella son perfectos para aumentar los niveles de vitamina A.
Cuando una persona sufre de un déficit muy grande de este elemento, se pueden utilizar suplementos. Estos contienen una concentración muy grande y, por tanto, logran subir los niveles en poco tiempo.
Pero, con la finalidad de no correr riesgos innecesarios, es necesario que primero se consulte a un médico especializado. Él podrá determinar la condición de la persona así como la mejor cantidad a ingerir. Esta dosis estará entre 30 o menos gramos, según la gravedad del problema.
Riesgos y contraindicaciones de la vitamina A
Los niveles de vitamina A deben estar siempre dentro del rango aprobado por los profesionales de la salud, siendo las dosis de 0,9 y 0,7 gramos las sugeridas para hombres y mujeres respectivamente. Si se alteran esas cantidades, se puede causar daño al cuerpo. En el caso de algunas personas, no pueden consumir suplementos de este elemento.
- Sensibles. Quienes presentan reacciones alérgicas, deben abstenerse de su consumo.
- Embarazadas. El uso de vitamina A durante el embarazo y la lactancia a través de suplementos está prohibido. Y el consumo a través de los alimentos debe ser bajo.
La vitamina A es de gran ayuda para la salud. Cuando se respetan las indicaciones de los expertos se obtienen muchos beneficios.
