Actualizado el 8 de abril de 2026 por Carlos José Belmonte López
El grupo de restauración italiana, aunque de origen francés, Big Mamma ha comenzado una nueva etapa de expansión. Con la apertura de su primer restaurante en Barcelona, la famosa cadena busca conquistar el paladar de los barceloneses. Así, a los ya reconocidos Bel Mondo y Villa Capri, que han tenido un notable éxito en Madrid, se unirá la osteria Gloria, que promete llevar la auténtica gastronomía italiana a la ciudad condal.
Big Mamma, una cadena en constante expansión
Fundada en 2015, Big Mamma inició su andadura en París y ha crecido considerablemente desde entonces. Actualmente, cuenta con 27 establecimientos repartidos en cinco países: Francia, España, Inglaterra, Alemania e Italia. En el último año, la empresa ya había realizado movimientos significativos, como la apertura del Circolo Polare en Madrid, uno de sus restaurantes más destacados, ubicado en Torre Picasso y con un espacio de 760 metros cuadrados.
Osteria Gloria estaría abierto a principios de abril
El nuevo establecimiento en Barcelona, llamado osteria Gloria, está previsto que abra sus puertas a principios del mes de abril. Localizado en la calle Enrique Granados, este restaurante contará con un amplio espacio para albergar a un total de 230 comensales. La dirección estará a cargo del chef ejecutivo Daniele Tasso, que traerá a la mesa platos de la auténtica gastronomía italiana, elaborados con ingredientes artesanales procedentes de más de 170 proveedores.
Leo Messi fracasó en este local y no fue el único
El lugar donde se establecerá la osteria Gloria, específicamente el número 86 de la calle Enrique Granados, tiene un historial complicado. Es conocido por haber sido un punto fallido para los Messi, quienes abrieron el restaurante Bellavista del Jardín del Norte. Pese a sus esfuerzos, la familia Messi cerró las puertas tras dos años de pérdidas económicas, dejando un sabor agridulce en la comunidad.
Además de la familia Messi, otros intentos de reflotar este local también fracasaron. El Grupo Salvaje, que apostó por un concepto gastronómico centrado en la cocina japonesa y cócteles, no consiguió el éxito esperado. Su proyecto, liderado por el empresario Davide Tomassoni y el chef venezolano Fermín Azkue, tampoco logró atraer suficientes clientes para mantenerse a flote, lo que demuestra que el éxito en la restauración suele ser esquivo, incluso para figuras conocidas.
Desafíos y oportunidades en la restauración
La llegada de Big Mamma con osteria Gloria plantea un reto emocionante, pero no exento de riesgos. La restauración es un sector donde la competencia es feroz y mantener un flujo constante de clientes es crucial. ¿Cómo podrá el grupo diferenciarse de otras ofertas gastronómicas presentes en Barcelona? La respuesta podría residir en ofrecer una experiencia culinaria auténtica y un ambiente acogedor, características que han definido a sus establecimientos anteriores.
Otro factor importante es la adaptabilidad. En un contexto económico donde los hábitos de consumo están cambiando, es vital que los restaurantes se mantengan flexibles. Big Mamma tiene la oportunidad de aprender de los errores del pasado y establecer estrategias que aseguren su sostenibilidad a largo plazo. Esto incluye el uso de tecnología para mejorar la experiencia del cliente, así como ofertas que se alineen con las tendencias actuales de salud y bienestar.
Sin duda, la apertura de la osteria Gloria es un acontecimiento que merece atención. La combinación de la experiencia de Big Mamma, la visión gastronómica de Daniele Tasso y la historia del local generan una expectativa considerable. Muchos en Barcelona esperan que esta nueva propuesta no solo aporte una cocina italiana de calidad, sino que también suponga un nuevo capítulo exitoso en una dirección comercial que ha visto múltiples fracasos.
En conclusión, la expansión de Big Mamma y la apertura de la osteria Gloria podría significar una revitalización de la oferta gastronómica en Barcelona. Con una cuidadosa atención al detalle y una pasión por la cocina italiana, esperan no solo atraer a los amantes de la gastronomía, sino también establecerse firmemente en un mercado que ha demostrado ser complicado. Solo el tiempo dirá si logrará permanecer en la memoria culinaria de la ciudad.
