German Fuertes Otero

CEO en PharmaSalud.net. Licenciado en medicina por la Stanford Medicine: Stanford, California, US, Máster en University of Cambridge: Cambridge, Cambridgeshire, GB y University of Oxford: Oxford, Oxfordshire, GB. Doctorado en Harvard University Harvard Catalyst: Cambridge, MA, US
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Adiós al picante moderado: el nutricionista Pablo Ojeda revela sus increíbles beneficios para la salud

Alimentos
El conocido nutricionista Pablo Ojeda ha aprovechado su sección de cocina en el programa Más Vale Tarde para elaborar unos deliciosos nachos con guacamole y fajitas de camarones con pico de gallo....

Soy médico y beber café por la mañana reduce el riesgo de mortalidad y beneficia tu corazón

Alimentos
El café es la bebida más consumida del mundo, después del agua, y aún así hoy en día se sigue viendo por parte de la población como un tipo de bebida que...

Coco: el superalimento que potencia tu salud cardiovascular y sistema inmunológico

Alimentos
El coco es una fruta tropical que ha ganado popularidad en los últimos años, no solo por su delicioso sabor, sino por sus valiosos beneficios para la salud. Este superalimento reúne una...

Agua de coco: la bebida ideal para hidratarte y potenciar tu sistema inmune

Alimentos
El agua de coco ha ganado popularidad no solo por su sabor refrescante, sino también por sus múltiples beneficios para la salud. En tiempos de creciente interés por la alimentación saludable, muchos...

El agua no adelgaza sola: clave para una dieta equilibrada según nutricionista

Alimentos
El agua es un elemento vital que cumple numerosas funciones en nuestro organismo, siendo fundamental para mantener un estado de salud óptimo. Además de hidratar nuestro cuerpo, el agua puede jugar un...

Adiós al colesterol alto: descubre el aguacate, el superalimento que puede transformar tu salud según el nutricionista Mario Ortiz

Alimentos
Cuidar nuestra alimentación es fundamental para una buena salud. Aunque muchos de nosotros hemos escuchado esta recomendación en repetidas ocasiones, a menudo la tomamos a la ligera, hasta que nos enfrentamos a...

Soy especialista en aparato digestivo y la dieta equilibrada puede ser clave para prevenir la colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn

Alimentos
El aumento de la incidencia de la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn ha suscitado una creciente preocupación en el ámbito de la salud digestiva. Estas dos afecciones inflamatorias intestinales se...

Don Paco alerta: vender naranjas a 0,80€ el kilo es insostenible para agricultores

Alimentos
Un vídeo que ha subido recientemente a TikTok, el agricultor valenciano conocido como @donpacomas, ha expresado su frustración ante la afirmación de que las naranjas valencianas se venden a 0.80 euros el...

El Pozo Alimentación lanza su plan 2025 con nuevos embajadores y enfoque social

Alimentos
Compromiso con la sociedad El Pozo Alimentación ha demostrado su compromiso social al lanzar la campaña «Generación Silenciada» en colaboración con la fundación Adopta Un Abuelo. Esta iniciativa busca combatir la discriminación por...

Ni fresas en primavera ni fresones desconocidos: descubre los beneficios y la verdadera temporada de estas deliciosas frutas

Alimentos
Mucha gente suele creer que la temporada de fresas comienza en primavera, pero la realidad es que las primeras frutas llegan mucho antes. Este año, la producción en Huelva comenzó con fuerza...

Soy cardiólogo y la inflamación es el factor clave que debes controlar para proteger tu corazón y mantener el colesterol en niveles saludables

Alimentos
Las enfermedades cardiovasculares son responsables de más muertes en todo el mundo, lo que hace que su prevención sea una prioritaria a nivel global. La salud del corazón no solo está determinada...

Biribil se corona como la mejor tortilla de patata en la III Bizkaiko Tortilla Kopa

Alimentos
Para comer bien en el País Vasco no hace falta sentarse en una mesa. Una de las mejores maneras de disfrutar de la gastronomía y conocer a las gentes es salir de...

Asesor médico revela que el aspartamo podría dañar la salud vascular

Alimentos
Desde los refrescos dietéticos hasta los helados sin azúcar, los edulcorantes artificiales han sido promocionados como una forma libre de culpa de satisfacer nuestro gusto por lo dulce. Sin embargo, al revisar...

Importante: Lava siempre la lechuga de bolsa para evitar bacterias y microplásticos

Alimentos
En España, la lechuga es de los alimentos más consumidos debido a nuestra gran dieta mediterránea. Su consumo por parte de los hogares españoles en 2022 fue de aproximadamente 170 millones de...

Adiós a los desayunos solo de carbohidratos: la clave de la nutricionista Ángela Quintas para empezar el día con energía

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La nutricionista Ángela Quintas ha compartido una recomendación esencial para quienes desean tener un desayuno nutritivo. Según ella, es crucial incluir proteínas cuando se consume fruta en la primera comida del día....

Soy nutricionista y la caballa es el pescado olvidado que protege tu memoria y mejora tu salud cardiovascular

Alimentos
La caballa es un pescado bastante económico y fácil de encontrar en los mercados y supermercados, además de ser uno de los pescados con mayor cantidad de ácidos grasos omega-3. Este pescado...

Marc Márquez revela su restaurante favorito en Barcelona: ¡Madre Taberna Moderna!

Alimentos
La elección gastronómica de Marc Márquez El famoso piloto español de Moto GP, Marc Márquez, no solo se destaca en las pistas, sino que también disfruta de la variada oferta gastronómica de Barcelona....

Aguacate de la botella: el agua de coco podría ayudar en la colitis ulcerosa

Alimentos
Es un producto que ha ganado popularidad en las grandes superficies de nuestro país. Sabroso y refrescante, el agua de coco se ha convertido en una opción común entre los consumidores preocupados...

Menopausia sin miedo: la doctora Gálvez revela claves para aliviar sus síntomas

Alimentos
La llegada de los 50 años marca un momento crucial en la vida de la mujer. Estrenar una nueva década suele venir acompañado de cambios hormonales que pueden provocar desconcierto; sin embargo,...

Adiós a las enfermedades cardíacas: el chocolate se convierte en tu mejor aliado para la salud cardiovascular

Alimentos
Numerosas investigaciones recientes han destacado los beneficios del chocolate, especialmente en relación con la salud cardiovascular. En un estudio publicado en la revista European Heart Journal, que ha sido mencionado por la...

Adiós a los aditivos dañinos: el médico Manuel Viso revela cómo identificarlos y qué alternativas elegir

Alimentos
Hacer la compra puede parecer, a simple vista, una tarea simple, pero en realidad es mucho más compleja. La mayoría de los españoles realizamos nuestras compras en supermercados, y muchas veces nos...

Soy psicóloga clínica y esta es la clave para identificar si tus atracones de comida son una señal de que necesitas ayuda profesional

Alimentos
La alimentación muchas veces puede reflejar nuestras emociones y conflictos internos. Según la psicóloga clínica Melania Vargas, experta en trastornos de la conducta alimentaria (TCA), "la forma en la que comemos puede...

Tortilla francesa de atún: la receta sencilla para perder peso efectiva

Alimentos
Cuando pensamos en perder peso, muchas veces se nos viene a la mente la idea de dietas estrictas, complicadas o con ingredientes difíciles de conseguir. Sin embargo, los nutricionistas aseguran que la...

Ritmos circadianos: la clave para controlar el peso en adolescentes según expertos

Alimentos
Un nuevo estudio de la Escuela de Medicina Warren Alpert de la Universidad de Brown y del Hospital General Brigham de Massachusetts, compartido por Europa Press, ha puesto de manifiesto una conexión...

Adiós al aguacate: la pasta de calabaza se convierte en la nueva opción ligera y saludable para tus tostadas

Dieta
En la búsqueda constante de opciones más saludables para nuestras comidas diarias, las tostadas han mantenido su lugar como uno de los platos más versátiles y populares. Sin embargo, la eterna pregunta...

Crema de cacahuete 100%: el superalimento recomendado por nutricionistas para tu salud

Alimentos
La crema de cacahuete 100% Hacendado está ganando popularidad entre quienes buscan mantener una dieta saludable y equilibrada. Este producto natural, lleno de beneficios, puede ser una excelente adición a nuestra alimentación...

Huevo: nutritivo pero con moderación, según el cardiólogo José Abellán

Alimentos
El huevo es un alimento típico dentro de la dieta mediterránea, presente en la mayoría de las casas españolas y en una variedad de recetas emblemáticas de nuestra cultura. La tortilla de...

Dani Martín confiesa su lucha con la alimentación y su deseo de ser padre

Alimentos
La salud mental y el bienestar emocional son temas que, aunque se han abordado con mayor apertura en los últimos años, siguen siendo relevantes en la vida de muchos, incluyendo a los...

Deja atrás las dietas restrictivas: la clave para perder peso está en comer bien

Alimentos
El mundo de la nutrición está repleta de datos y consejos que poco o nada benefician a nuestra salud. Esta sobreinformación que circula por las redes sociales y que muchos adoptan como...

Descubren cómo el cerebro provoca antojos de azúcar incluso en saciedad

Alimentos
¿Te pasa que en celebraciones comes hasta que piensas que no puedes más, pero siempre tienes hueco para el postre? Un equipo de investigadores del Instituto Max Planck para la Investigación del...

Indoles en tu dieta: el aliado natural para reducir la ansiedad según expertos

Alimentos
La ansiedad es una condición de salud mental que afecta a millones de personas en todo el mundo. Según datos del Ministerio de Sanidad, se estima que alrededor del 6,5% de la...

Cuidar tus dientes: evita estos alimentos para una salud dental óptima

Alimentos
Cuidar la salud dental no sólo implica cepillarse los dientes y usar hilo dental regularmente, sino también prestar atención a lo que comemos. Algunos alimentos y bebidas pueden manchar los dientes, dañar...

Ni atún en aceite ni atún en escabeche: el atún en lata al natural es la opción más segura frente al mercurio

Alimentos
El atún en lata es un alimento omnipresente en muchas casas, siendo apreciado por su facilidad de uso y por ser una fuente confiable de proteínas y ácidos grasos omega 3. No...

Ni menús supervisados ni alimentos saludables: la alarmante calidad de la comida escolar en España

Alimentos
En noviembre de 2023, diversos comedores escolares en La Rioja levantaron una alarma cuando los niños descubrieron una desagradable sorpresa en sus platos de pasta: larvas de gusano. Este incidente no es...

Ajo Zamorano: la nueva marca de garantía para potenciar la producción local

Alimentos
La Diputación de Zamora, junto con la Asociación Ajo de Toro, La Guareña y Tierra del Vino, ha dado un paso significativo para garantizar la calidad del ajo producido en esta región....

Embúndete bien: claves para conservar chorizo, salchichón y lomo en casa

Alimentos
Conservar la comida es una tarea imprescindible en todos los hogares, ya que no hacerlo correctamente puede ser un serio peligro para el estado de salud de las personas. Sin embargo, se...

Adiós a las dietas personalizadas: la verdad sobre las pruebas genéticas que nadie te cuenta

Dieta
Desde 2003, cuando se completó la secuenciación del genoma humano, la medicina ha conocido avances significativos. Este logro no solo comenzó una revolución en la medicina personalizada, sino que también permitió un...

Transforma tu bienestar en 2025: 10 hábitos sencillos para sentirte mejor

Alimentos
Después de un mes de enero eterno y unas cuantas promesas de Año Nuevo que ya han quedado en el olvido, es hora de resetearse con hábitos que sí marquen la diferencia...

Adiós al colorante rojo 3: cómo protegerte de los riesgos para la salud

Alimentos
Estados Unidos ha tomado una decisión significativa al prohibir el uso de un colorante conocido como "rojo 3" o rojo nº3 en los medicamentos y alimentos que se comercializan en el país....

Castilla y León logra un superávit comercial récord gracias a un aumento del 16,5% en exportaciones

Alimentos
Las exportaciones son un motor fundamental en la economía de Castilla y León. En 2024, la comunidad alcanzó la cifra de 20.010 millones de euros en exportaciones, lo que representa un notable...

Evita las bolsas de plástico: el error que reduce la vida útil de tus embutidos

Alimentos
Los embutidos son productos básicos en nuestra dieta. Son uno de los alimentos más empleados tanto en comidas como para picar entre horas. Su variedad permite a los consumidores elegir entre varios...

Soy nutricionista y el jengibre es mi aliado para regular la temperatura corporal y aliviar dolores menstruales

Alimentos
La nutrición es un tema al que cada vez se le da más importancia en la sociedad, pues existe mayor conciencia acerca de las consecuencias que puede tener que existan ciertas deficiencias...

Meat Attraction 2025: clave para impulsar la innovación y sostenibilidad en el sector cárnico

Alimentos
Meat Attraction 2025: Un Encuentro Clave para el Sector Cárnico Del 25 al 27 de febrero, el Recinto Ferial de Ifema Madrid será el escenario de uno de los eventos más importantes...

Arroz con patatas y bacalao: el plato nutritivo ideal para mejorar tu salud

Alimentos
El arroz con patatas y bacalao es un plato tradicional que no solo destaca por su sabor, sino también por ser un ejemplo claro de cómo la alimentación puede influir en la...

Adiós a las proteínas animales: los insectos comestibles se consolidan como la alternativa sostenible del futuro

Alimentos
Con una población mundial que podría rondar los 9 700 millones de personas en 2050, los sistemas alimentarios afrontan una creciente presión para ofrecer soluciones sostenibles y nutritivas. Una industria en auge Esto explica...

Descubre cómo tratar la coccigodinia para mejorar tu calidad de vida

Alimentos
La coccigodinia es una dolencia que, aunque es relativamente desconocida, impacta significativamente en la vida cotidiana de muchas mujeres. Se caracteriza por un dolor localizado en la zona del coxis, lo que...

¡Cuidado con el jamón cocido! La nutricionista Blanca García advierte sobre aditivos peligrosos

Alimentos
El jamón cocido es uno de los derivados cárnicos más consumidos y un habitual en bocadillos, cenas rápidas o sándwiches. Sin embargo, hay muchas dudas acerca de qué debemos tener en cuenta...

Soy nutricionista y estas pastillas de caldo son un engaño que pueden poner en peligro tu salud cardiovascular

Alimentos
Con solo desmenuzar una pastilla de caldo y disolverla en agua, podemos convertir cualquier plato insípido en una explosión de sabor. Un recurso cómodo, barato y al alcance de todos, especialmente en...

Fraude en la miel: 6 de 7 muestras en supermercados etiquetadas incorrectamente

Alimentos
Los avances en la lucha contra el fraude en el etiquetado de la miel han cobrado protagonismo en el XII Congreso Nacional de Apicultura que se celebra en Zamora. Durante este evento,...

Ni grasas saturadas ni alcohol: una alimentación adecuada es clave para mantener el hígado sano

Alimentos
Un tercio de los españoles sufre hígado graso y la mayoría no lo sabe: las incógnitas de una patología silenciosa. Este dato alarmante resalta la importancia de mantener una buena salud hepática,...

Ni colesterol ‘malo’ ni riesgo de muerte: un estudio desafía la creencia sobre el colesterol y la salud cardiovascular

Alimentos
La creencia común sobre el colesterol, considerando siempre sus niveles altos como un riesgo para la salud, es más compleja de lo que muchos piensan. De hecho, un estudio del médico danés...

Los probióticos del queso podrían ser clave para mejorar el TEA según expertos

Alimentos
El trastorno del espectro autista (TEA) es una afección neurológica que afecta a la interacción social, la comunicación y el comportamiento de una persona. Este trastorno tiene un impacto significativo, con más...

Desayuno saludable: La avena reduce el riesgo de enfermedades cardíacas según expertos

Alimentos
El desayuno es una de las comidas más importantes del día, pero no todos los alimentos aportan los mismos beneficios. Elegir bien qué comer en la mañana no solo influye en la...

Marian Rojas aconseja rutinas vitamínicas para mejorar la salud mental

Alimentos
La presión de la vida moderna En la era digital actual, donde las exigencias diarias nos sumergen en un ritmo frenético, cuidar nuestra salud mental se ha vuelto más crucial que nunca. Vivimos...

Descubre cómo los palillos pueden ayudarte a adelgazar y comer más saludablemente

Alimentos
La dieta japonesa tradicional es reconocida por su frescura y variedad, lo que ha llevado a Japón a ser considerado el país donde mejor se come en el mundo, según National Geographic....

El 81% de los españoles fracasan en dietas: la clave está en comer mejor

Alimentos
El desconocimiento también es uno de los motivos por los que muchos españoles desisten de las dietas. A pesar de la evolución que ha sufrido la nutrición, todavía hay quienes piensan que...

Ni dietas disociadas ni mitos alimentarios: la clave para una alimentación saludable está en la ciencia

Alimentos
La buena alimentación es un pilar fundamental en el desarrollo de un estilo de vida saludable. Junto a la práctica de ejercicio de manera regular, es una de las claves para mantenernos...

Cocina saludablemente: Boticaria García defiende las ventajas de la olla exprés

Alimentos
Si existe un utensilio que no falta en, prácticamente, ninguna cocina española, son las ollas express. Conocidas por su capacidad para acelerar el proceso de cocción y ahorrar tiempo y energía, sobre...

Adiós a los garbanzos: la soja, la legumbre estrella que duplica su contenido proteico

Alimentos
La soja es un alimento que ha sido consumido en China durante más de 5.000 años. Se distingue como una legumbre que posee innumerables beneficios para la salud. Esta legumbre no solo...

Soy científica en biotecnología de cultivos oleaginosos y este es el aceite que recomiendo para freír, ideal para mejorar la salud cardiovascular

Alimentos
El aceite de girasol es el tercer más consumido en España, después del de oliva y el de oliva virgen extra, alcanzando un 37,1 % del volumen total en 2024. Sin embargo,...

Menos azúcar y edulcorantes: la guía esencial para la salud infantil según expertos

Alimentos
El consumo de azúcar y edulcorantes en la dieta de los niños es un tema que ha cobrado especial importancia en los últimos años. A medida que la obesidad infantil y otros...

Ni especias ni suplementos: Aurelio Rojas advierte sobre los riesgos de interferir con medicamentos

Alimentos
El uso de especias, infusiones y suplementos en nuestra dieta puede aportar beneficios significativos a nuestra salud. Sin embargo, es fundamental estar bien informados sobre las precauciones necesarias, especialmente si estamos tomando...

Soy experto en longevidad y los champiñones son mi recomendación clave para potenciar la salud y vivir más años

Alimentos
Las Zonas Azules: Un Enigma de LongevidadExisten cinco pequeñas regiones que están llamando la atención de todo el planeta. Se ha disparado el interés por lo que comen sus habitantes y por...

¿La primera dieta milagro? Sancho I de León perdió más de 120 kilos en 40 semanas

Alimentos
Cuando comienza un nuevo año, muchas personas se proponen el objetivo de perder peso y ponerse en forma, especialmente después de las celebraciones navideñas. Esta búsqueda de un cuerpo más esbelto a...

Tu ADN marca la diferencia: descubre cómo adaptar tu dieta a tus genes

Alimentos
Imagínate esto. Dos personas desayunan un bol de avena con frutos secos y miel. A una le sienta genial, le da energía y la mantiene saciada toda la mañana. La otra, en...

Evita las sartenes antiadherentes: opta por hierro para cuidar tu salud

Alimentos
Aunque en apariencia parecen una herramienta conveniente para cocinar sin que los alimentos se peguen, estos utensilios tan utilizados en todas las cocinas, concretamente los fabricados con este material, pueden liberar sustancias...

Evita el azúcar y elige café orgánico: tips esenciales para tu salud matutina

Alimentos
¿Eres de las que para ponerte en marcha de buena mañana necesitas un café? ¿Te preocupa que no sea bueno para tu salud? Dudar acerca del café es normal. Se han publicado...

Ensalada de atún rápida: la solución nutritiva para tus cenas ligeras

Alimentos
¿Sabías que el atún en lata es una opción económica y cargada de beneficios para tu salud? Este sencillo ingrediente tiene un valor nutricional impresionante y puede transformar cualquier plato en una...

Soy nutricionista y este sencillo truco con el atún puede ayudarte a reducir la ingesta de mercurio en tu dieta

Alimentos
Llevar una dieta sana y equilibrada es clave para garantizar el bienestar de nuestro organismo, pero también de nuestra mente. Para ello, es fundamental tener una alimentación variada y aportar a nuestro...

Descubre por qué incorporar la granada a tu dieta puede proteger tu hígado

Alimentos
Jugosa, vibrante y llena de historia, la granada ha sido apreciada desde la antigüedad no solo por su exquisito sabor, sino también por sus innumerables beneficios para la salud. Este fruto, con...

Ni dieta mediterránea tradicional ni altos niveles de carne: la dieta mediterránea verde puede retrasar el envejecimiento cerebral hasta un 50% en 18 meses

Alimentos
Según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad Ben-Gurión del Néguev en Israel, la dieta mediterránea verde podría tener efectos muy positivos para retrasar el envejecimiento cerebral. Este enfoque alimenticio...

Estilo de vida saludable y dieta mediterránea: clave en la prevención del cáncer

Alimentos
La idea de que los suplementos alimenticios pueden curar o incluso prevenir el cáncer es un tema delicado y lleno de mitos. Si bien la nutrición desempeña un papel crucial en el...

Evita estos 3 errores al tomar magnesio para mejorar tu descanso y salud

Alimentos
El magnesio es un mineral esencial que aporta numerosos beneficios para la salud, principalmente relacionados con el sistema nervioso, el fortalecimiento del sistema inmunológico y su función en la producción de melatonina,...

Calidad y autenticidad en la miel: el sello Miel de Zamora garantiza excelencia

Alimentos
Compromiso con el sector apícola En el marco de la VI Feria Apícola Internacional de Zamora, conocida como Meliza, la consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, reafirmó el compromiso...

Maximiza los beneficios del pescado: elige atún al natural y limita su consumo

Alimentos
El pescado siempre ha sido el protagonista indiscutible de la dieta mediterránea, alabado por sus beneficios nutricionales y su sabor inigualable. Sin embargo, ¿te has preguntado si todo el pescado que consumes...

Transforma las cáscaras de patata en snacks, caldos y fertilizantes naturales

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Estamos tan acostumbrados a desechar las cáscaras de frutas y verduras que, cuando alguien nos cuenta que las aprovecha, nos sorprende. Sin embargo, esas partes que solemos considerar desechos tienen mucho valor...

Celebra San Valentín con amigos: descubre los mejores restaurantes en Madrid

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Ha llegado San Valentín, y es un día ideal para celebrar el amor en todas sus formas. No importa si tienes pareja o no; lo que verdaderamente importa es compartir momentos especiales...

Cinco alimentos esenciales para aliviar los síntomas de la menopausia, según experta

Alimentos
La menopausia es un periodo significativo en la vida de las mujeres que señala el fin de los ciclos menstruales y de la capacidad reproductiva. Este proceso suele presentarse entre los 45...

Adiós a la pérdida de masa ósea: descubre cómo las ciruelas pasas protegen tus huesos y músculos después de los 45

Dieta
En el ámbito de la nutrición, algunos alimentos son conocidos por los múltiples beneficios que pueden aportar a la salud general. Las ciruelas pasas, por ejemplo, no solo son apreciadas por su...

El jamón ibérico despunta en China y desafía amenazas arancelarias de Trump

Alimentos
El mercado chino está demostrando ser un aliado crucial para el jamón ibérico, incluso en tiempos de incertidumbre política. En los últimos cinco años, las exportaciones de este célebre producto han crecido...
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CEO en PharmaSalud.net. Licenciado en medicina por la Stanford Medicine: Stanford, California, US, Máster en University of Cambridge: Cambridge, Cambridgeshire, GB y University of Oxford: Oxford, Oxfordshire, GB. Doctorado en Harvard University Harvard Catalyst: Cambridge, MA, US
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